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Lycée des métiers Vauban

3e prépapro - CAP - Bac Pro - Bac STHR - BTS - Mentions complémentaires - métiers de l'hôtellerie et de la restauration & métiers du secteur sanitaire et social

GG

  liberscol   vidéothèque English at Vauban

Enseignements généraux & infos diverses

Pôle Hôtellerie Restauration Cuisine

Pôle sanitaire et social

 journée nationale de lutte contre le harcèlement

 

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Ateliers Hors les murs pour les 1STHR

Le 16 octobre, le Mémorial de la Shoah a proposé aux lycéens d'Auxerre un atelier sur le thème "les arts dans la guerre". C'était au lycée St Germain. Les élèves de 1STHR y ont participé, en préambule de la séquence qu'ils étudieront à la rentrée sur le roman d'Antoine Choplin (Une forêt d'arbres creux) pour le bac de français. Après un rappel du contexte historique de la 2nde Guerre Mondiale et un point sur le Mémorial de Caen, les élèves ont étudié un autoportrait de F. Nusbaumm avec l'intervenante puis par groupes, ils ont présenté leur étude d'une autre oeuvre sur la Shoah. Enfin ils ont été invités à créer eux mêmes une petite oeuvre, inspirée des éléments traversés lors de l'atelier. Un bel après midi, très intéressant ! (Mme Tissier)

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Semaine du goût à l'école

Les 3ème Prépa pro ont acueilli une classe de CE2/CM1 de l'école élémentaire COURBET pour trois ateliers découvertes:

  • dégustation à l'aveugle
  • quizz sur les fruits et légumes
  • visite guidée du bâtiment H (locaux professionnels).

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Voyage en Italie pour les TPE, 1PRO2 et 1ASSP : Vérone, Venise, Padoue, Milan et le Lac de Garde sont au programme. C'est tentant et c'est en temps : départ samedi 14 octobre 17h30, retour vendredi 20 octobre 8h30

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Mercredi 27 septembre, les 3 prépapro en vendanges.

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Un monde en docs

A l'école : apprendre plus que des savoirs ?

Les initiatives artistiques à l'école, à l'image du projet de danse contemporaine mené par Yves Le Coz, professeur d'EPS dans le 20e arrondissement de Paris, offrent la possibilité aux élèves de découvrir de nouveaux horizons, d'accéder à une ouverture sur le monde. Alors, l'éducation artistique est-elle importante en milieu scolaire ? Ces expérimentations ont-elles vraiment leur place à l'école ? À l'heure où on dresse un tableau noir de l'Éducation nationale en France, l'art est-il un élément primordial ?

Une série d'émissions sur Public sénat à retrouver ici

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Boloss, populaire, chouchou, cancre, comment se libérer des étiquettes ?

une émission de France inter (Grand bien vous fasse, 13 septembre)

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Bertrand Grébaut, chef étoilé de 26 ans, à la tête de trois établisse-ments parisiens, dont le restaurant

Septime, s'exprime sur les concepts de virilité, de féminité, sur le sexisme et l'égalité professionnelle hommes-femmes en cuisine,

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Le Food Truck des T APR s'est arrêté ce vendredi 10 novembre au lycée Vauban pour un repas New-yorkais. Merci à toute la classe pour cette délicieuse échappée sur les bords de l'Hudson, à sa professeure, Mme Bertaux, et à M. Samy pour les photos

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l'hiver arrive. C'est le moment de s'interroger sur les fameux "climats de Bourgogne" au patrimoine mondial de l'Unesco. Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne vous propose de découvrir, en avant-première, sa dernière création vidéo «Bourgogne à l’origine du terroir ». Ce film de huit minutes a pour objectif de montrer comment l’histoire géologique a façonné le terroir bourguignon actuel et sa mosaïque de Climats.

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Convention de partenariat avec la Marine nationale

lire l'article de l'Yonne républicaine

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Challenge Pernod Junior

Marcy Barbault 3e en technique !

Paris 17ème, Lycée Jean Drouant..
Le 16 octobre, Marcy Barbault, élève de MCB, promo 2016/2017, a représenté notre lycée avec motivation et fierté.
Ce concours se décompose en deux ateliers, le premier axé sur l'exécution d'un "mojito" d'après une fiche technique imposée, et le second sur l'élaboration d'un cocktail de sa composition, le "Mint Star", à base d'absinthe. Sa prestation technique pour la réalisation du cocktail "création" lui a permis de se classer 3ème en technique sur 21 candidat/e/s, malheureusement la "Fée Verte" a eu raison d'elle en dégustation. Merci à elle pour sa participation !


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Les chefs solidaires 2 & 5 octobre

visionnez le diaporama

(photos : Pierre-Alexandre Kalinowski)

et l'article de l'Yonne républicaine

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C'est beau, c'est bon, c'est bourguignon

Le lycée Vauban bien représenté par

Simon LEFEBVRE

avec M Le Prefet de l'Yonne

et bravo aux enseignants aussi

 

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"La Gourmandise"

Consultez les menus ici et réservez dès à présent

Les élèves et les professeurs du restaurant d'application du lycée Vauban se font une joie de vous accueillir.

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les 2 et 5 octobre

les chefs se mobilisent pour le Sidaction

La classe de TASSP

a participé le jeudi 21 septembre à la

Journée mondiale Alzheimer

6 activités étaient proposées sur le stand : un parcours équilibre, un jeu basé sur la mémoire, un autre sur la capacité d'orientation dans l'espace, un test pour réactiver la mémoire des sens (sucré, salé etc.) et enfin un jeu d'interprétation des expressions du visage. De nombreux visiteurs se sont arrêtés, malades, aidants ou personnels de santé et de soins

Le Village Alzheimer se tenait de 13 h 30 à 17 h 30, au stade Auxerrois.

 

 

 

 

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