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Lycée des métiers Vauban

3e prépapro - CAP - Bac Pro - Bac STHR - BTS - Mentions complémentaires - métiers de l'hôtellerie et de la restauration & métiers du secteur sanitaire et social

  liberscol   archives English at Vauban

Enseignements généraux & infos diverses

Pôle Hôtellerie Restauration Cuisine

Pôle sanitaire et social

 

Bye-bye, Tchüss, adiós !

C'est déjà la fin de l'année pour nos trois assistants de langues, Viktoria, Esther et Jordan à qui nous souhaitons tout le meilleur pour la suite de leurs parcours professionnels et personnels

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Parlement européen de Strasbourg

TASSP & 1PRO2 bien arrivés !

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So british, so breakfast !

Le mardi 3 avril 2018, de 8h à 9h, au self du lycée, les élèves de TASSP ont pu déguster un petit déjeuner « typically British ». Au menu : oeufs au plat, bacon, haricots blancs à la sauce tomate, toasts grillés
et marmelade d’orange…YUMMY !

voir (attention, certaines scènes sont susceptibles de vous mettre l'eau à la bouche)

voir aussi ici : L'Eur'au p'ti-déj !

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Le saviez-vous ?

Colette s'appelait

les 2Pro1 sont incollables sur le sujet après leur visite à St Sauveur où ils ont enchaîné Maison natale, Musée et parcours du bourg sur les pas de Colette, la plus célèbre des auteures bourguignonnes.

voir la vidéo

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Russes de sioux

Vendredi 23 mars, le lycée recevait les élèves du lycée de Saratov en Russie (Sud Est de Moscou, sur la rive droite de la Volga).

Ces élèves étant désireux de visiter un lycée hôtelier, c'est avec grand plaisir que nous leur avons fait découvrir les cuisines, le bar, le restaurant pédagogique et d'application.

Merci aux collègues pour leur aide précieuse et leurs explications et un merci spécial à M. Portoles pour la dégustation d'un merveilleux dessert.

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Festival du court-métrage 2018 - TPRO2

Silence on tourne !

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journée nationale de lutte contre le harcèlement

 

 

 

"C'est mon dernier bal, ma dernière soirée..."

LES TPRO ont assuré leur dernier service au restaurant ce mardi 24 avril, pour une soirée Salsa.

 

Merci aux élèves de cuisine et de salle en Terminale  BAC PRO, aux danseurs de Colors Latino,
aux clients qui ont même pu s'initier à quelques pas de danse,
aux professeurs (I. Brugnon, S. Cavaillès, R. Gauchot, PA  Kalinowski, N. Michaud),
Tous ont contribué à la réussite de cette soirée.

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les 2STHR ont eu le privillège de visiter les hôtels-restaurant de J'ean-Michel Lorain à Joigny, Le Rive Gauche et La Côte St Jacques

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C'est parti pour les inscriptions à Vauban pour les mentions complémentaires Barman et Cuisinier en dessert de restaurant

téléchargez les dossiers qui sont à renvoyez pour le 15 mai

MCB - MCCDR

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Un oeil en soirée

(reportage sur la soirée de gala des BTS)

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Lucie Gomard prix APEB de la meilleure technique !

Les voyages forment la jeunesse... Lucie Gomard a joué les globe-trotteuses en se rendant tout d'abord à Caen pour les Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue. Sa création "Poil de carotte" lui a permis de briller en technique, puisqu'elle se classe 1ère et obtient par la même occasion le prix APEB de la meilleure technique.

La dégustation de son cocktail par le jury, malheureusement, s'est révélée moins concluante, la plaçant 12ème sur 20 au classement général. Lucie a ensuite traversé toute la France jusqu'à Marseille et sa "Bonne Mère", où se tenait le CNJTB (Concours National des Jeunes Talents du Bar). Après la succession des épreuves écrites et pratiques, elle se classe 15ème sur 29 candidats. Lucie a fait preuve de concentration et d'application tout au long de cette semaine, je tiens aussi à saluer son investissement et l'image qu'elle a renvoyée de la formation "employé/e Barman/Barmaid" et celle de notre lycée. Bravo à elle ! (N. Michaud)

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Six six (presque) impératrice !

Océane Colomba termine sixième (meilleur classement pour la Bourgogne de tous les temps) de la finale du concours Georges Baptiste.

Ils étaient 28 élèves des écoles hôtelières et CFA venus de toute la France à concourir hier au Lycée des Métiers de la restauration Jean DROUANT (Paris 17ème). Et si Dylan VANMAELE d’Illkirch a survolé les épreuves, Océane a fait preuve d’un travail exemplaire, d’un investissement remarquable et a fait rayonner la Bourgogne, le lycée et la TSTHR.

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2STHR : sortie viticole

Grands jours de Bourgogne à Chablis

Il s'agit d'un salon viticole réservé aux acheteurs professionnels des vins de Bourgogne (sommelier, restaurateur, caviste, importateur, commerciaux...) et aux journalistes.

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Postcards from England !

Bons baisers d'Angleterre !

Ils sont partis ce lundi 26 février pour effectuer leur période de formation en milieu professionnel dans différents établissements hôteliers de Grande-Bretagne. See you soon, les 1PRO.

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résidence d'artiste de Mathieu Cossé

(lire le compte-rendu de Cascad'actu)

Gravée dans la mémoire des 1SPVL !

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9 mars : Journée nationale des restos du coeur

Les 2SPVL collectent des dons dans les magasins d'Auxerre

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Des questions ? Une recherche d'info ?

tous les jeudis de 14h à 17h.

le PSIV est fait pour vous

La classe des première Service de Proximité et de Vie Locale vous présente le PSIV, Point Service Info à Vauban, qui se situe au foyer.

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PROJET AUXRUN

Carmen Garrido, Chercheuse (notamment en ce qui concerne le dépistage du cancer du sein) et directrice de l’INSERM a accepté d’être la marraine d’Auxrun. Elle sera présente au lycée Vauban le vendredi 30 mars. Elle devrait effectuer une intervention auprès du public de 11 h à 12 h. Cette rencontre est ouverte à tous les adultes de l’établissement. Elle rencontrera à cette occasion une ou plusieurs classes du lycée.

http://www.savoirs.essonne.fr/sections/ressources/portraits-dexperts/carmen-garrido-biologiste-insoumise/

http://www.bienpublic.com/edition-dijon-ville/2017/10/17/dijon-elle-recoit-60-000-pour-poursuivre-ses-recherches-sur-le-cancer-du-sein

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Le samedi 17 mars, La Ligue Contre Le Cancer fête ses 100 ans. A cette occasion, une marche est organisée de 9h à 10 h. Le point de rendez-vous est situé à Auxerre, maison de quartier Sainte Geneviève, place Dugas.

Dans le cadre d’Auxrun (dons récoltés au profit de la Ligue), nous tiendrons aussi un stand de 8H30 h à 15H afin de présenter au public notre projet et vendre des T-Shirts.

 

GG

 

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