1995 Concours du Shaker d'Or : Thomas BREUIL, se classe premier étudiant
barman de France, et remporte le shaker d'Or. Stéphane JAYMOT,
remporte le prix du meilleur exposé. Ces deux élèves remportent le
Shaker d'Or par équipe.
1996 Concours du Shaker d'Or : Christelle CHEVRAT, se classe 3e et remporte le shaker de Bronze.
1997 Concours du Shaker d'Or : Hermann RIGOUT, se classe premier et remporte le shaker d'Or.
1998 Concours du Shaker d'Or : Céline SA UVAGERE, se classe deuxième et remporte le shaker d'Argent
2001 Concours du Shaker d'Or : Noémie ALVES et Anthony STAUDT, se
classent à la
troisième place et remportent le shaker de Bronze par équipe.
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des emplois dans des établissements prestigieux :
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"D'anciens élèves sont aujourd'hui au Royal à Evian, au Bybelos à Saint-Tropez ou
chez Paul Ducasse à Paris.D'autres se sont expatriés. Les élèves en possession de la mention Bar et possédant un bon niveau en anglais se retrouvent ainsi au
Luxembourg : au Royal Palace et au Sofite ; en Suisse : au Beau Rivage Palace de Lausanne ou au Harry's New York Bar de
Montreux ; en Belgique : au Sheraton ou au Radison de Bruxelles ; en Angleterre : au Savoye à Londres ou enfin, à
Monaco : au Royal Monte Carlo Bay " (extrait d'un article de
Gérard Moretti dans le Quotidien l'Yonne républicaine, supplément
"formations" du 25 mai 2007)
